Cuánto dura el vitel toné en la heladera

Es uno de los platos favoritos de la mesa de Año Nuevo, y de las fiestas en general, pero para que dure hay que tener creatividad

En la Argentina, la Sociedad31/12/2021 Minuto Uno - com - CABA
platosparafindeaño
platosparafindeaño

(www.Minutouno.com – CABA) Cuánto dura el vitel toné en la heladera

El vitel toné se ganó un lugar en el menú de Año Nuevo por lo fácil de preparar y lo fresco que resulta (con una temperatura máxima de 33 grados para este 24 de diciembre, ese no es un detalle menor). Sin embargo, conservar el plato en perfecto estado para evitar intoxicaciones puede ser un poco complicado: lo mejor es evitar la heladera e ir directo al freezer.

Cuánto dura el vitel toné en la heladera

"Recuerden que las sobras no pueden estar más de 48 a 72 horas en la heladera. Si no se va a comer, se freeza en porciones pequeñas y recipientes cerrados", informaron allá por 2019 las encargadas de la cuenta de Twitter Bromatología en Casa. En el caso del vitel toné aclararon que se pone en el freezer, aunque pueda "cambiar la calidad al descongelar".

portada-platillos-navideños

Por "calidad" se entiende el aspecto: el plato en sí se conservará hasta tres meses en el freezer, pero hay quienes recomiendan poner la carne en un recipiente y la salsa en otro (si no se juntaron ya en la fuente para servir).

El único detalle para descongelar el plato es pasarlo del freezer a la heladera 24 horas antes de servirlo, ya que los ingredientes de la salsa (que lleva atún, anchoas, alcaparras y mayonesa) podrían echarse a perder a temperatura ambiente.

platosparafindeaño

Te puede interesar
DSC_1210

Oficialmente, ha comenzado

Enter - ate - General Pico - CABA
En la Argentina, la Sociedad12/01/2022

Jorge Taiana, Ministro de Defensa de la Argentina, junto a su par de Ciencia Técnica e Innovación, Daniel Filmus y al secretario de Malvinas, Antártida y Atlántico Sur, Guillermo Carmona; encabezaron esta tarde la ceremonia de lanzamiento de la Centésima Décimo Octava Campaña Antártica de Verano (CAV) 2021/2022 en el Apostadero Naval de la ciudad de Buenos Aires

Lo más visto
bannercito-2024

Vacaciones de Invierno, ¡Disfrutalas en Córdoba!

Enter - ate - General Pico - ACC - Córdoba
Córdoba; toda la cultura en Enter-ate y "Palabras Sólo Palabras"04/07/2025

Con la llegada del receso invernal, los espacios culturales de la mediterránea y argentina provincia de Córdoba se preparan para recibir a las familias con una programación pensada para compartir, explorar y disfrutar, todo ese abanico organizado por la Agencia Córdoba Cultura que conduce Raúl Sansica junto a su equipo de colaboradores y colaboradoras